畜產知識報
為什麼選擇真菌纖維勝過傳統纖維
真菌發酵纖維與傳統纖維性飼料原料（如麩皮、大豆殼）
在消化率、可溶性纖維比例及環境友善性等方面存在顯著差異。
1. 組成與來源♔
✦真菌發酵纖維：由真菌發酵天然木屑等植物纖維產生，包含未發酵的植物纖維、發酵後轉化為可溶性的植物纖維、真菌纖維以及真菌的代謝物。
✦麩皮與大豆殼等植物纖維：麩皮是小麥加工過程中的副產品，主要由小麥的外層組成；大豆殼則是大豆加工過程中的副產品，主要由大豆種子的外殼組成。這些傳統纖維性飼料原料主要含有不溶性纖維為主，可溶性纖維較少，豬隻腸道微生物較難被利用，導致營養吸收率較低。
2. 營養價值與消化率♔
✦真菌發酵纖維：經過真菌發酵處理，真菌分泌纖維素酶等酵素，將大分子的纖維素轉化為小分子的糖類，提升纖維的養分消化利用率。研究顯示，經真菌發酵處理後的纖維，其結構性碳水化合物減少，胺基酸濃度提升，顯示其營養價值增加。
✦麩皮與大豆殼：主要含有不溶性纖維，豬隻腸道菌相較難利用、難以消化，導致營養吸收率較低。此外，大豆殼中可能含有抗營養因子，如胰蛋白酶抑制劑，可能影響蛋白質的消化吸收。麩皮的黴菌毒素污染也是需要考量
3. 功能性與健康影響♔
✦真菌發酵纖維：纖維總量較植物纖維高，且含有均衡的可溶性及不溶性纖維，可溶性纖維易於發酵，能促進腸道有益菌生長，改善腸道健康。此外，真菌發酵過程中產生的代謝物，如多醣體，具有免疫調節功能，有助於提升動物的免疫力。
✦麩皮與大豆殼：主要提供不溶性纖維，對腸道蠕動有幫助，可溶性纖維含量較低，對腸道微生物的促進作用有限。
4. 環境友善性♔
✦真菌發酵纖維：利用農業副產品（如木屑）作為基質，通過真菌發酵轉化為高價值的飼料添加劑，實現資源的高效利用，減少廢棄物，具有環境友善性。
✦麩與大豆殼：作為農業加工的副產品，其生產過程可能涉及大量的土地、水資源和化學品使用，對環境造成壓力。
⚜︎纖丹：優質的真菌發酵纖維選擇⚜︎
纖丹（PleuroCell）是由存真生物科技開發的真菌發酵纖維產品，採用專利技術，利用真菌發酵天然木屑，產生高品質的纖維。纖丹具有高可溶性纖維含量，易於消化，能改善豬隻腸道健康，提升免疫力，並減少便秘等問題。此外，纖丹的生產過程環保，符合可持續發展的理念。
綜上所述，真菌發酵纖維在組成、營養價值、功能性和環境友善性方面，均優於傳統纖維性飼料原料。纖丹作為優質的真菌發酵纖維產品，為飼料行業提供了更高效、環保的選擇。
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