飼料成分大解析 - 飼糧纖維篇
2024-04-12
為什麼飼糧纖維與粗纖維比較,在營養上並不是常被大家使用?有以下幾個原因
粗纖維的研究比較久,而飼糧纖維及非澱粉多醣類的研究(NSP),則是近20年開始
粗纖維的化驗比較簡單且便宜,而飼糧纖維的化驗方法比較複雜且昂貴
計算飼料配分時,並不一定每個原料都會有飼糧纖維的化驗值,導致配方計算不夠精確
但是,因為傳統粗纖維的化驗低估了原料中所有纖維得含量(尤其是水溶性纖維)所以近年來對飼糧纖維的研究越來越多,在配方計算方面,也越來越重要~
- **定義與成分**: 膳食纖維的定義是『飼料中不能被消化酵素消化的部分統稱飼糧纖維』包括了不僅僅是粗纖維的成分,還包括其他類型的可溶性和不可溶性纖維,如果膠、膠質和抗性澱粉等。這些成分對於維持腸道健康有重要作用。
- **生理作用**: 膳食纖維對豬隻的腸道健康尤為重要,特別是可溶性纖維,它們能夠被腸道微生物發酵,產生短鏈脂肪酸,這對於維持腸道細胞的健康和提供能量是必不可少的。
- **飼料中的使用**: 在飼料中添加適量的膳食纖維有助於提高豬隻的整體健康狀況,改善腸道功能,並可能對免疫系統產生正面影響。
在使用上的差別主要體現在:
- **營養價值**: 膳食纖維由於包含粗纖維以及其多樣性和可溶性纖維的存在,能提供更多的營養價值,如促進腸道微生物的健康,而粗纖維主要提供機械性的刺激和腸道清潔功能。
- **消化率**: 膳食纖維中的某些成分可以被腸道微生物發酵利用,從而提供能量和促進健康,而粗纖維的可消化率較低。
- **對健康的影響**: 膳食纖維對豬隻的整體健康和腸道功能有較好的影響,包括改善腸道菌群平