畜產知識報
飼糧纖維知多少
纖維是動物飼料中重要的成分之一，對消化、吸收和腸道健康有顯著影響。
根據纖維的來源、結構和功能，纖維可以分成不同的類型。
✯以下是各類纖維的定義和差別：
㈠粗纖維(Crude Fiber)：
➴ 粗纖維是飼料分析中的傳統纖維測定法所得的殘渣，主要包括纖維素和部分木質素。
這種測定方法無法捕捉到所有的纖維類型，因此現代營養學中逐漸被更精確的測定方法取代。
粗纖維的含量常作為衡量飼料纖維含量的初步指標。
㈡非澱粉多醣類(Non-Starch Polysaccharides, NSPs)：
➴ 非澱粉多醣類是指植物細胞壁中的多醣，不包括澱粉和糖類。
主要由纖維素、半纖維素、果膠等組成。
NSPs可分為可溶性和不溶性，對動物的消化酶系統有影響，且對腸道菌群有調節作用。
㈢飼糧纖維 (Dietary Fiber)：
➴ 飼糧纖維是一個廣泛的概念，指不能被動物消化系統酶分解的植物性物質，包括纖維素、半纖維素、果膠和抗性澱粉。
它包括粗纖維、NSPs、可溶性纖維和不溶性纖維。
這些纖維通常通過影響腸道蠕動和菌群來影響消化系統的健康。
㈣可溶性纖維(Soluble Fiber)：
➴ 可溶性纖維在水中可溶解，形成凝膠狀物質。
常見的可溶性纖維包括果膠、樹膠、菊粉等。
它們能延緩胃排空，增加飽腹感，並對腸道菌群有益，促進短鏈脂肪酸的產生。
㈤不溶性纖維(Insoluble Fiber)：
➴ 不溶性纖維不溶於水，主要包括纖維素和部分半纖維素。
它們對增加糞便體積、促進腸道蠕動和防止便秘有明顯作用，但不易被腸道細菌發酵。
㈥可發酵纖維 (Fermentable Fiber)：
➴ 可發酵纖維是指那些能被腸道微生物發酵的纖維，產生短鏈脂肪酸（如乙酸、丙酸和丁酸）。
這些短鏈脂肪酸對腸道健康有益，能提供能量並維持腸道屏障功能。
許多可溶性纖維（如果膠、菊粉）屬於可發酵纖維。
㈦結構性纖維 (Structural Fiber)：
➴ 結構性纖維指的是植物細胞壁中的纖維，這些纖維對植物的結構有支撐作用。
主要成分包括纖維素、半纖維素和木質素。
這類纖維通常屬於不溶性纖維，對飼料中提供物理體積有作用，有助於促進消化道的正常運作。
❣這些纖維在動物營養中各自發揮不同的作用，通過合理搭配不同類型的纖維，可以有效改善飼養效果，增進消化道健康和提高飼料利用率。❣
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